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东南西北都吃什么孕前吃酸的容易生男孩,美味啊!

时间:2019-04-10 09:21:03

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  俗话说:“东南吃蟹,西北吃羊,广东人吃崩了自然界”。

  西北人的胃口就像西北给人的感觉一样,一种天苍苍野茫茫的豪气顺其自然就被搬上了餐桌。西北人常吃羊肉,一道孜然羊排辣酥微脆,香味浓郁,肥而不腻,是除夕家宴拿得出手的一道好菜。

  年夜饭菜谱:

  葱爆羊肉、孜然羊排、香酥烤羊腿、馕包肉、五香酱牛肉、佛手观音莲、纯手工羊肉水饺

  

  除了羊肉,牛肉也是西北人家从年头吃到年尾的家常菜。一道看似普通的酱牛肉,其实汇集了不少的心力。做酱牛肉的选材很重要,一般选牛键子肉是最好的,筋足肉厚,结实健壮,吃起来嚼劲十足。

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  吃完牛羊肉,当然也需要一道口感清新的菜品来清清肠。佛手观音莲是一道柔情十足的菜,出现在西北人牛羊满布的餐桌上,多少会显得写怪异。但西北妇人的勤劳贤惠是人尽皆知的,一道食材简单的菜,在她们手里变成了一道艺术品。

  东北篇</p>

  年夜饭菜谱:

  猪肉炖粉条、小鸡炖蘑菇、酸菜炖白肉血肠、红烧肘子、地三鲜、松仁玉米、大拉皮、岁酒、德固汤饼

  

  东北人的豪情在中华大地是出了名的,底气十足的爷们儿又会在年夜饭餐桌上玩出什么花样?想必每一道上得了台面的菜,都是满分的体面,出了好的的味道,分量对于东北人来讲,也是必须考究的一点。猪肉炖粉条就是量足又美味的典型代表,所用的粉条是用东北特产土豆淀粉轧制而成的,很有劲道,腾腾热气散出四溢浓香,很是诱人。

  

  过年时节的东北,屋里暖气四溢,但屋外却是冰天雪地。由于天气原因,食物在东北还承担了另一个伟大职责:保暖。颇受东北人喜爱的小鸡炖蘑菇就是一道家家必备的热菜,烹饪所用的鸡是在乡下吃五谷杂粮长大的,肉质和口感自然了得,而蘑菇则是长白山上的土特产,汤汁中的滋味是越炖越香。

  东北的酸菜也是出了名的好吃,正宗的东北人家里,一年到头都会把酸菜作为家中必备的一道美食利器,经典的酸菜炖白肉血肠也是过年时不可缺的一道热童梦无忧姐有在上海中信助孕供卵吗菜。腌酸的白菜和五花肉一起,加入血肠,用大火炖,既可以下饭,也能直接当饭吃。

  江浙篇

  年夜饭菜谱:

  四喜烤夫、糯米糖藕、三鲜鱼面筋、红烧肉、灌汤虾球、雪菜蒸黄鱼、鲍汁扒鱼肚、八宝饭、蛋饺

  

  春节里喝“元宝茶”,是汉族春节饮茶风俗之一。从字面上并不难理解,它带有“富贵”、“财富”的意思,在新年里讨个头彩也是必要的。在上海,大家用“元宝茶”来款待登门拜年的亲友,放入橄榄,有时再加入一两颗金桔,祝福恭喜发财。

  

  说到主菜,过年餐桌上不会少的当属家家都有的红烧肉,一碗热气腾腾的红烧肉,还数外婆亲自下厨的最是好吃,肥瘦相间的肉,在锅里小火慢炖,甜滋滋的酱料慢慢渗透其中,待到出锅的那一刻,香味就从厨房飘出,溢满了整间屋子,肥而不腻的口感,更是诱人。

  

  另一道倍受孩子们喜爱的讨喜菜,有一个喜气的名字——八宝饭。香甜的糯米混入了红枣、薏米、莲子孕妇练瑜伽助顺产、桂圆、桂花等丰富果料,在被蒸熟后再浇上糖卤汁,甜滋滋的味道配上糯糯的米饭,再挑食的小孩子也会对它毫无抵抗力。

  广东篇

  年夜饭菜谱:

  栗子花生炖鸡汤、“发财就手”、烧鹅、白灼虾、腰果炒肉丁、香芋扣肉、腊味糯米饭、什锦八宝冬瓜盅

  

  广东人的春节大餐颇为讲究,每一道菜都要讨个好彩头。“发财就手”在广州人年夜饭的餐桌上必不可少,它实际上指的是发菜蚝豉炖猪手,现在生菜和发菜都能相互替代,发菜或生菜在粤语中都有发财、生财的意思,而蚝豉也有“好事”的谐音,“猪手”则意指“就手”,也就是得心应手2017????????????。

  广东人的印象中,烧鹅是一道传统名菜,皮脆、肉嫩、骨香、肥而不腻,滋味醇厚。若是佐以酸梅酱蘸食,更显风味别具。最好选用清远本地的乌鬃鹅,口味更佳。

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  冬瓜盅是地道的广式菜肴,能养胃生津、清降胃火。在冬瓜盅里加入一些什锦配料,更添鲜味。对于注重口味,更注重养生的广东食客来讲,大鱼大肉吃多了,清腻养胃最好不过

  年夜饭菜谱:

  莲藕丸、关山黄焖丸子、肉糕、烧全鱼、珍珠圆子、脆皮椒盐千层饼

  

  年三十的团圆饭,湖北人的“三全”宴可吃得相当讲究。年夜饭中,一般要用“三全”——全鸡、全鱼、全鸭,还要有“三糕”——鱼糕、肉糕、羊糕,“三丸”——鱼丸、肉丸、藕丸。

  

  鸡在年夜饭中并不算什么新奇的食材,但湖北人对鸡这类食物却有独特的习俗。他们习惯在过年的头一餐喝鸡汤,这象征着“清泰平安”之意。家里有经商赚钱的要吃“鸡爪”,意味着来年能“抓钱”;学生要多吃“鸡翅”,在学业上才能展翅高飞;而鸡骨头也是有好寓意的,据说是有“出人头地”的意思。

  

  鸡蛋在湖北年夜饭上的地位也同样是举足轻重。在荆州、沙市一带,人们在新年的第一餐中必吃鸡蛋,以此象征实在踏实的日子,寄予吉祥如意的希望。如果有客人拜访,就需要为他们准备荷包蛋,让他们在来年“银包金,金缠银,得金得银”。

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